【期間限定】土佐旅福の手ぬぐい　土佐海魚 [品番：3790]

【土佐の美味しい海さかな】
土佐湾に泳ぐ美味しい魚たち。
スピードのあるカンパチを先頭に、ゆったり泳ぐマンボウまで。
海表面にいるシイラは上に、海底に潜む金目鯛は下にと、土佐湾の生態が一目でわかる絵柄です。
＊図柄はお魚のイラストレーター友永たろさんが描いたものです。

【お魚博士の食いしん坊解説】
●マルソウダ（メジカ）[サバ科]宗田節の原料。シンコ（若魚）の刺身は産地じゃないと食べられない！柑橘をシュッと絞って。
●アカカマス・ヤマトカマス（カマス）[カマス科] よくみるカマスは二種類。アカカマスは塩焼きや姿寿司に、ヤマトカマスは干物に。
●カンパチ（ネイリ；シオ）[アジ科]「間八」。前からみると頭に「八」の模様あり。刺身や寿司ネタに。しっかりとした旨味を味わえる。
●ヒメジ（ヒメイチ）[ヒメジ科] 二本のひげで味を感知して砂底で餌をさがすのだ。上品な白身。南蛮漬、煮付け、姿寿司に。
●シイラ（クマビキ；トウヒャク）[シイラ科] 大きなオスは頭がでっぱる。もっと評価されてもいい美味しい魚。ムニエルなどに。
●ウルメイワシ（ウルメ）[ニシン科] 大きくて潤んだような眼をもつイワシ。旬は冬。丸干しのほか、産地では刺身にも。
●イサキ（イセギ）[イサキ科] こいつの塩焼きの味はマダイを超えるぜ。旬は初夏。脂がのる冬も美味。刺身や煮付けにも。
●アオメエソ（メヒカリ）[アオメエソ科] 青く光る眼をもつ深海魚。水深二百〜六百メートルにすむ。干物は絶品。塩焼きや天ぷらにも。
●ニギス（オキウルメ） [ニギス科]水深八〇〜五〇〇メートルにすむ。旬は冬。丸干しが絶品。脂ののった新鮮なものは塩焼きも美味。
●キンメダイ（キンメ）[キンメダイ科] 赤い体に金色の眼。水深百〜八百メートルにすむ。上品な白身で刺身や煮付け。しゃぶしゃぶにも。
●ゴマサバ（シミズサバ）[サバ科] 清水サバは高知のブランド名。旬は冬。丸ごと使った姿寿司が圧巻ですね。翌日に炙って食べるもよし。
●マンボウ [マンボウ科] 約三億個もの卵を産む大型の魚。身は天ぷらにするとエビやイカのような味わい。腸は塩焼きなどに。
●カツオ [サバ科] 日本の魚食文化にとって古くからとても重要な回遊魚。鰹節、刺身、たたきなど。内臓の塩漬は酒盗として。
●キビナゴ（キビ） [ニシン科] 水面近くをキラキラ泳ぐ。初夏の産卵期には大群が宿毛湾に押し寄せる。刺身、南蛮漬、干物に。
●ウツボ [ウツボ科] 顔は怖いが身にはコラーゲンたっぷり。黒潮があたる地域で食用に。たたき、唐揚げ、干物に。

実店舗で開催しているの企画展『秋のうまいもの市』の商品を、
期間限定で11月3日までオンラインショップ「こっさ。」でも販売いたします。

おいしいものがたくさん獲れ、
何でもおいしく食べられる季節、
日本各地の「うまいもの」がやって来ました。
土佐と紀州からは直送獲れたて!?山の幸に海の幸、
みんな大好き昭和レトロな喫茶店のスイーツに
江戸から続く老舗の濃ゆい味まで、
「うまいもの」が目白押し。
「食べ過ぎちゃいそう？」いえいえ大丈夫。
タンスの肥やしになっても、
あなたの肥やしには決してなりません。
だって、
手ぬぐいで味わう「うまいもの」ですから。
遠慮なさらずにたくさん召し上がれ！

【サイズ】約35×90cm

【手ぬぐい生地】岡（綿100%）

【染色方法】注染